
Technologie

WARZELNIA
W pełni zautomatyzowana, wykonana specjalnie na nasze zamówienie przez renomowaną niemiecką firmę Joh Albrecht Brautechnik GMBH. Warzelnia posiada wybicie 30HL oraz specjalnie poszerzaną kadź filtracyjną.

NALEWARKA DO PUSZEK
Jako jeden z nielicznych polskich browarów posiadamy własną linię do puszek wyposażoną dodatkowo w rozwiązania zapobiegające obciążeniu piwa tlenem podczas rozlewu. Dzięki temu możemy oferować naszym Klientom rozwiązania bezkonkurencyjne pod względem jakości i powtarzalności finalnego produktu.

NALEWARKA DO BUTELEK
Oryginalna maszyna kultowej niemieckiej firmy Krones. System podwójnej ewakuacji powietrza sprawia, że piwo zachowuje jakość przez wiele miesięcy od rozlewu.

TANKOFERMENTORY
Każdy o pojemności 9000 l netto. Trzy niezależne sekcje chłodzące dają pełną swobodę i kontrolę w procesie prowadzenia fermentacji. Każdy z tankofermentorów został wyposażony w dodatkowe przyłącze do hop-guna.

HOP-GUN
Pozwala wyciągać maksimum aromatu z chmielu podczas procesu chmielenia na zimno.

PASTERYZATOR PRZEPŁYWOWY
Urządzenie do pasteryzacji piwa rozlewanego do butelek, puszek i kegów.

ETYKIECIARKA
Wydajne urządzenie firmy KERT do etykiet samoprzylepnych z rzadko spotykaną w browarach rzemieślniczych opcją naklejania krawatki.

WIRÓWKA
Dzięki dużej, wydajnej wirówce jesteśmy w stanie znacząco ograniczyć straty i zapewnić najlepszą jakość rozlewanego piwa. Wirówka nam uzyskać klarowne piwo bez zastosowania filtracji

LABORATORIUM
Nasze laboratorium stworzyliśmy od podstaw w ścisłej współpracy z Uniwersytetem Rolniczym w Krakowie. Dzięki niemu jesteśmy w stanie kontrolować jakość piwa na każdym etapie produkcji i zapewnić jego stały najwyższy poziom z warki na warkę.